Xòc đĩa là một món ăn cổ truyền phổ biến trong cộng đồng người Việt. Nó được làm từ gạo, có thể thêm các thành phần như đường, dầu hoặc muối để tạo ra hương vị đặc trưng. Xòc đĩa thường được cắt thành hình dạng vuông hoặc tròn, và được dùng trang trí hoặc thưởng thức trực tiếp.
Để xòc đĩa, người ta sẽ xay gạo until it becomes a smooth paste, sau đó thêm các nguyên liệu như đường, dầu hoặc muối tùy theo taste preference. Sau đó, hỗn hợp này sẽ được rán trong hoặc nướng để tạo màu sắc và texture.
Xòc đĩa có ngọt ngào, với texture mềl và hương thơm dễ chịu. Khi mới làm, xòc đĩa thường có màu vàng nhạt, nhưng có thể thêm màu sắc bằng cách thay đổi nguyên liệu hoặc coloring agents.
Xòc đĩa không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn được sử dụng như một phụ liệu trong nhiều món ăn hiện đại. Nó có thể được kết hợp với nước chấm, tương, hoặc dùng để trang trí cơm, bánh mì và các món khác.
If you’re visiting Việt Nam, don’t miss the chance to try xòc đĩa at local markets or từ người dân. It’s a delicious way to experience the rich culture and tradition of Vietnamese cuisine!
Nguồn bài viết : Lô Đề
