Ẩm vị chổi tần (chổi tan) được biết đến như một món ăn yêu cầu sự khéo léo trong nấu nướng và có thể có nhiều dạng khác nhau tùy theo miền. Trong thành phần chính của món này thường bao gồm gạo, nước, và một số gia vị đặc biệt như nghệ, hành, tiêu hoặc ev
